This is the Slowakian (as per the intro) baking book from my grandmother. She gifted it to my mother and now it's mine! Gonna bake me some cookies! From 1974, DDR. :
Griaß di - Restlküche: Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen, im Backofen zu Baisers trocknen lassen! Diesen Kuchltipp von Michaela M. und weitere Tipps findest Du im aktuellen Griaß di Magazin bei Deinen
Eiweiß Trocknen Rezepte | Chefkoch
Seasonal Calendar: July
Baiser einfach mit der Kraft der Sonne im Wohnmobil trocknen › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
Barafras Kochlöffel: Süße Träumchen oder: Baiser als Resteverwertung von Eiweiß